GASTROARTE


close

Estimados clientes, la CANTINADELOSGOLFOS, de MOLINOTEJADA, solo permanecerá abierta en el mes de agosto.

MOLINOTEJADA apuesta por recrear el espacio de encuentro que constituían antaño las tiendas - bar locales, a las que se acudía tanto para comprar alimentos como para consumir bebidas. La Cantina se inspira en el recuerdo que Celia Tejada tiene de la cantina de Ruerrero, en los años sesenta en el Valle de Valderredible.

Durante tu estancia en el MOLINOTEJADA puedes acudir a la Cantina y elegir los productos que prefieras preparar y degustar. Puedes seguir alguna de nuestras sugerencias de tablas y platos o elegir y mezclar a tu gusto. Nuestro compromiso es que todas las propuestas supongan una elaboración mínima y aseguren mucho disfrute.

Bajo un estricto criterio de cercanía, La Cantina reúne una selección de alimentos del propio valle de Valderredible, acompañados por productos icónicos de la gastronomía cántabra que conectan con diferentes zonas de la región. A ellos se suman excelentes referencias nacionales que completan esta oferta siguiendo el mismo criterio de calidad. Además, la Cantina incluye una selección de bebidas, postres y algunos productos frescos.

NUESTRASSUGERENCIAS

Una selección de platos y tablas que recogen las mejores propuestas de sabor, para este verano, realizada por Claudia GC, escritora y divulgadora gastronómica.

Cantina_alternate1

APERITIVODELNORTE

Un combo de aperitivo al estilo atlántico, en el que todo lo que necesitas es abrir, picar y empezar a disfrutar. 

¿Qué has de adquirir en la Cantina? 

Patatas fritas Vallucas 

Mejillones en escabeche 

Anchoas de Santoña 

Queso Valluco 

Pan de Valderredible

Cantina_alternate2

PIMIENTOSASADOS CONVENTRESCA

La delicadeza de la ventresca de bonito del norte en aceite de oliva con el sabor asado de los pimientos de Isla, pueblo costero de Cantabria.
Un toque de cebolla , aceite, sal, ¡y listo! 

¿Qué has de adquirir en la Cantina? 

Pimientos asados de Isla 

Ventresca de Bonito del Norte en aceite de oliva, que podemos emplear para aderezar

 Cebolleta o cebolla roja

Cantina_alternate3

TABLADEIBÉRICOSYQUESOS

Crea tu propia tabla con quesos vallucos e ibéricos sabrosos y disfruta de esta combinación de bocados potentes que combinan a las mil maravillas. Basta con cortar y emplatar, ¡a disfrutar! 

¿Qué has de adquirir en la Cantina? 

Chorizo de Javi de Potes 

Salchichón Joselito 

Quesos Vallucos de oveja y cabra 

Nueces Patatas fritas Vallucas 

Pan de Valderredible

Cantina_alternate4

CORAZONESDEALCACHOFA CONFOIE

Una sugerencia solo un poquito más elaborada. Buen aceite de oliva y virutas de foie sobre las alcachofas para obtener un plato gourmet, 

¿Qué has de adquirir en la Cantina? 

Alcachofas

Bloque de foie

Cantina_alternate5

ESPARRAGOSBLANCOS YJAMÓN

Una combinación que propone unir al bocado fresco y limpio del espárrago la intensidad y presencia del Jamón Joselito.
Basta con enrollar el jamón en torno a los espárragos y emplatar el conjunto.

¿Qué has de adquirir en la Cantina? 

Espárragos de Navarra DOP

Jamón Joselito

FUTUROSEVENTOS

Hemos creado una serie de eventos gastronómicos que le permitirán descubrir la variedad de actividades culinarias que se pueden hacer en nuestro Valle de Valderredible.

Cantina_alternate6

REYDELAPAELLA

Ven a celebrar con nosotros este antiguo plato que nació a mediados del siglo XIX en la costa este de España. La Paella Española se ha convertido en un plato familiar que refleja buen gusto, calidez y comunidad.

Cantina_alternate7

EXCURSIÓNALRÍO

Durante el verano el río ofrece truchas y cangrejos en abundancia. Los vecinos de la localidad disfrutan la pesca con mosca y con trampas y ahora tú también puedes unirte a la diversión, desde la pesca misma a la preparación de suculentos platos.

Cantina_alternate8

ALACAZADESETAS

En nuestro Valle de Valderredible, el Monte Hijedo tiene una plétora de flora y fauna, y cada año ofrece la temporada de las setas. Ven a pasar una semana de otoño buscando y cocinando las deliciosas setas locales.

Reserve directamente en nuestra web y benefíciese de grandes ventajas

Free
Wifi

Solo en las zonas comunes

Mejor precio garantizado

Las mejores ofertas en la web oficial

Servicio
Personalizado

Escuchamos y atendemos sus necesidades

Reserva
Flexible

Diferentes tarifas y flexibilidades

Early Check-in
(Sujeto a disponibilidad)

Intentamos adaptarnos a sus necesidades

Localización

MOLINOTEJADA Hotel y Casas

En Cantabria, en el corazón del Valle de Valderredible a la ribera del Ebro, en las tierras pastorales de Cantabria, se encuentra el Hotel Boutique MOLINOTEJADA

DISTANCIAS

Distancia desde Santander: 1.5h / 116km
Distancia desde Bilbao: 2h / 130km
Distancia desde Madrid: 3.5h / 320km